ユーラシア大陸の西の端ポルトガルは日本から最も遠い国。
海洋国家であるポルトガルは魚介類をよく食べ、
ヨーロッパで最も米を食べる国。
ゆえにポルトガル料理と日本料理は似ていると言われます。
一方、中国で紀元前から食され、
戦後満州から引き上げた兵士たちの手を通して一般化し、
日本でご飯のおかずとして独特な進化を遂げた焼餃子。
ポルトガルワインと相性がいいのは言うまでもありません。
310は、ポルトガル人の船乗りの子孫が、
マカオ経由で日本に入り、ひっそりと餃子屋をはじめて、
苦労の末にたどり着いたバルという
架空の物語から生まれた一つのストレンジなのです。